Introducere

In gestionarea curateniei profesionale din hoteluri, restaurante, pensiuni sau firme de curatenie specializate, utilizarea ineficienta a produselor pentru curatenie poate genera costuri suplimentare semnificative. Identificarea si evitarea acestor greseli este esentiala pentru optimizarea bugetului si mentinerea standardelor de igiena.

Greseli comune care influenteaza consumul si costurile

In mediul HoReCa si in firmele de curatenie, urmatoarele greseli contribuie la cresterea inutila a consumului si implicit a costurilor cu produsele de curatenie:

• Supradozarea produselor – aplicarea unei concentratii mai mari decat cea recomandata nu asigura curatenia mai rapida si creste semnificativ consumul.
• Alegerea produsului nepotrivit – folosirea aceluiasi detergent pentru toate tipurile de murdarie si suprafete poate deteriora suprafetele si conduce la repetarea operatiunilor.
• Lipsa instruirii personalului – neintelegerea procedurilor corecte de utilizare, dozare si aplicare duce la risipa si rezultate sub asteptari.
• Folosirea aceleiasi solutii pentru toate zonele – generalizarile in curatenie nu sunt eficiente; anumite zone, cum ar fi grupurile sanitare sau bucatariile, necesita produse dedicate.
• Neglijarea procedurilor standardizate – lipsa unor proceduri clare si respectate privind dozarea, aplicarea si clatirea creste costurile si riscul deteriorarii suprafetelor.
• Recipiente deschise si depozitare incorecta – expunerea produselor la evaporare sau contaminare determina pierderi si scurteaza durata de viata a produselor.
• Repetarea inutila a operatiunilor – curatenia neeficienta initiala implica multiple interventii, consum si timp suplimentar.

Impactul supradozarii si alegerea corecta a produselor

Supradozarea este una dintre cele mai frecvente erori: se considera ca mai mult produs aplicat va curata mai bine, insa acest lucru nu este adevarat. Din contra, excesul de detergent poate lasa urme sau reziduuri, necesitand clatiri repetate si consum suplimentar.

Alegerea produsului trebuie sa tina cont de mai multi factori:

• Tipul murdariei: grasime, calcar, urme de alimente, praful din spatii comerciale etc.
• Tipul suprafetei: inox, gresie, pardoseli lucioase, suprafete delicate.
• Frecventa si tipul curateniei: curatenie zilnica, intensa sau periodica.
• Dozarea recomandata si modul de preparare a solutiei de lucru.

Procedura corecta de curatenie pentru reducerea consumului

Implementarea unei proceduri de curatenie standardizate este cruciala in oricare firma profesionala. Pasii esentiali includ:

• Identificarea suprafetei – intelegerea materialului si sensibilitatii acestuia.
• Identificarea tipului de murdarie – grasime, calcar, praf sau urme alimentare.
• Alegerea produsului potrivit – conform destinarii si specificatiilor tehnice.
• Dozarea exacta – respectarea dilutiei indicate in fisa tehnica a produsului.
• Aplicarea si timpul de contact – aplicare corecta si mentinerea contactului in cazul in care este recomandat.
• Actiunea mecanica – utilizarea corecta a lavetei, mopului sau periei.
• Clatirea si uscarea – daca sunt indicate in instructiuni.
• Verificarea rezultatului – pentru evitarea refacerii procedurii.

Rolul dozarii corecte in controlul costurilor

Respectarea indicatiilor privind dozajul influenteaza direct costul real de utilizare. Produsele concentrate permit ajustarea precisa in functie de gradul de murdarie, dimensiunea suprafetei si tipul acesteia.

Avantajele dozarii corecte:

• Reducerea consumului artificial de detergent.
• Evitarea reziduurilor si deteriorarii suprafetelor sensibile.
• Optimizarea costurilor cu achizitiile si depozitarea.
• Imbunatatirea sigurantei si ergonomiei la locul de munca.

Importanta instruirii personalului si organizarii spatiilor de depozitare

Personalul trebuie instruit periodic privind:

• Modul corect de utilizare si dozare a produselor.
• Separarea produselor conform compatibilitatii si tipurilor de aplicatii.
• Proceduri de depozitare in recipiente originale, in spatii sigure si ventilate.
• Respectarea regulilor de siguranta ce apar pe etichete si fisele tehnice.

O depozitare corecta si organizarea eficienta a carucioarelor pentru housekeeping contribuie la evitarea risipelor si reducerea timpului pierdut.

Intrebari frecvente

1. De ce creste consumul daca folosesc mereu aceeasi solutie de curatare in toate zonele?

Produsele si dilutiile recomandate difera in functie de tipul murdariei si suprafetei. Folosirea unui produs universal pe toate suprafetele poate duce la ineficienta si nevoia de aplicari multiple.

2. Cum pot calcula costul real per utilizare al unui detergent concentrat?

Costul real se calculeaza prin raportarea pretului produsului la cantitatea de solutie obtinuta dupa diluare si la cantitatea efectiv consumata pentru o operatiune de curatenie.

3. Este mai avantajos un produs concentrat sau gata de utilizare pentru firmele HoReCa?

Produsele concentrate ofera flexibilitate in dozare, transport si depozitare, dar necesita instruire pentru dozare corecta. Produsele gata de utilizare sunt mai simple, dar pot genera costuri mai mari per utilizare si ocupa mai mult spatiu.

4. Ce riscuri apar daca personalul nu face diferenta intre un detergent si un degresant?

In lipsa diferentierii, poate fi utilizat un produs neadecvat pentru tipul de murdarie, ceea ce poate duce la rezultate slabe, consum excesiv sau deteriorarea suprafetei.

5. Cum pot preveni deteriorarea suprafetelor delicate in procesul de curatenie?

Este necesara alegerea produselor compatibile cu tipul suprafetelor si respectarea stricta a dilutiei si instructiunilor de utilizare, precum si evitarea actiunii mecanice agresive.

Concluzii

Eficienta si controlul costurilor in utilizarea produselor profesionale pentru curatenie din hoteluri, restaurante sau firme specializate depind de selectia corecta a produselor, dozarea precisa si respectarea unei proceduri bine stabilite. Evitarea greselilor comune previne consumul inutil, risipa si deteriorarile, asigurand un management optim al igienei profesionale.

Pentru alegerea corecta a produselor si informatii detaliate privind dozarea si utilizarea, puteti consulta categoria de produse disponibile pe apasisapun.ro sau contacta consultantii specializati.

Date contact:
T.A.G Productie & Consultanta
Str. Ana Ipatescu 39 A, Jilava, Ilfov, Romania
Telefon: 0784 379 111
Email: info@apasisapun.ro
Website: https://apasisapun.ro/