Importanta dozarii corecte in firmele de curatenie HoReCa
Dozarea corecta a produselor profesionale de curatenie are un impact direct asupra costurilor operationale in unitatile HoReCa. Incalcarea instructiunilor privind dilutia si utilizarea produselor nu doar creste consumul inutil, dar poate afecta si eficienta curateniei, siguranta suprafetelor si confortul utilizatorilor. In acest articol, ne vom concentra pe greselile frecvente din dozare si cum acestea pot fi evitate pentru a optimiza bugetul si rezultatele in firmele de curatenie dedicate restaurantelor, hotelurilor, pensiunilor sau spatiilor comerciale.
Greselile principale ce influenteaza costurile prin dozare incorecta
- Supradozarea produselor concentrate: folosirea unor cantitati mai mari decat cele indicate de producator, in ideea ca va creste performanta curateniei.
- Subdozarea: doza insuficienta compromite curatenia, ducand la repetarea operatiunilor cu costuri suplimentare.
- Utilizarea aceluiasi produs pentru toate suprafetele, fara respectarea recomandarilor privind compatibilitatea si tipul murdariei.
- Lipsa respectarii recomandarilor produsului privind dilutia: fiecare detergent sau degresant profesional are o concentratie si dozare optima pentru tipul de murdarie si suprafata.
- Neadaptarea dozarii la tipul de murdarie si frecventa de curatare, ceea ce poate duce la consum inutil de substante chimice.
- Folosirea produselor gata de utilizare in exces, fara economie la aplicare.
- Instruirea insuficienta a personalului despre dozare si aplicarea corecta a produselor.
Impactul supradozarii asupra costurilor si suprafetelor
Supradozarea in firmele de curatenie HoReCa determina urmatoarele efecte negative:
- Cresterea directa a costului de operare: se consuma mai mult din produs decat este necesar, crescand frecventa reinnoirii stocurilor.
- Produse reziduale pe suprafete: concentratia exagerata poate genera pelicule sau pete, in special pe inox sau suprafete lucioase, solicitand operatiuni suplimentare de clatire.
- Deteriorarea suprafetelor: unele substante pot afecta finisajele sensibile daca sunt aplicate in concentratii prea mari.
- Cresterea riscului de accidente si alergii la personal: concentratiile mari pot fi mai agresive pentru piele si cai respiratorii.
Proceduri corecte de dozare si utilizare a produselor profesionale
Respectarea dozarii recomandate este esentiala pentru eficienta si costuri reduse. Pasii de baza sunt:
- Identificarea corecta a tipului de murdarie (grasime, calcar, praf, pete organice) si a suprafetei (inox, gresie, plastic, textile).
- Alegerea produsului adecvat din gama profesionala, conform instructiunilor de utilizare disponibile.
- Respectarea instructiunilor de dilutie si dozare indicate pe eticheta sau fisa tehnica, folosind echipamente precise precum dozatoare sau pompe cu metrul de dozaj.
- Aplicarea solutiei in cantitatea si modul recomandat, fara suprasaturare sau insuficienta.
- Respectarea timpului de actiune daca este mentionat, urmat de clatire sau stergere conform produsului.
- Formarea periodica a personalului in utilizarea corecta a produselor si dozarea lor.
Diferenta dintre produse concentrate si ready-to-use in contextul dozarii
| Criteriu | Produs concentrat | Produs gata de utilizare (ready-to-use) |
|---|---|---|
| Controlul consumului | Necesita dozatoare precise si experienta | Consum standardizat, dozare simplificata |
| Cost per utilizare | Mai mic daca dozarea este respectata | Mai mare, din cauza ambalajului si lipsei dilutiei |
| Instruirea personalului | Necesita formare temeinica pentru dozare | Usor de utilizat, mai putine instructiuni |
| Depozitare si transport | Volum redus, stocare eficienta | Volum mare, ambalaje gata de utilizare |
Instruirea si procedurile ca solutii-cheie pentru minimizarea erorilor
Personalul este principalul factor in controlul consumului si aplicarii corecte a produselor:
- Organizarea instruirilor practice privind citirea etichetelor si fiselor tehnice.
- Stabilirea unor proceduri clare de dozare si aplicare in functie de zona si tipul de murdarie.
- Folosing instrumente de masurare si dozare calibrate, care sa asigure precizia cantitatilor.
- Monitorizarea consumului pentru a identifica discrepante si a corecta la timp greselile.
- Implementarea unor checklisturi pentru controlul operatiunilor de curatenie si dozare.
Intrebari frecvente
1. Cum se evita supradozarea cand folosim produse concentrate?
Prin instruirea personalului si utilizarea sistemelor de dozare dedicate, adaptate produselor si volumului aplicatiei.
2. Este mai bine sa aleg produse gata de utilizare sau concentrate?
Depinde de specificul activitatii: produsele concentrate au costuri mai bune per utilizare, dar necesita instruire si echipamente; produsele gata de utilizare sunt mai simple, dar pot genera consum mai ridicat si costuri mai mari.
3. Ce impact are dozarea gresita asupra suprafetelor sensibile din HoReCa?
Dozarea incorecta poate duce la deteriorarea finisajelor, pete sau reziduuri persistente, in special pe inox, pardoseli lucioase sau alte materiale delicat tratate.
4. Cum se calculeaza costul real per utilizare al unui detergent?
Se ia in calcul pretul produsului, cantitatea de solutie obtinuta prin dilutie, si volumul efectiv folosit la o aplicare, nu doar pretul ambalajului.
5. Ce proceduri se recomanda pentru a reduce pierderile la dozare?
Utilizarea dozatoarelor, instruirea angajatilor, respectarea dozelor recomandate si monitorizarea constanta a consumului pentru ajustari rapide.
Un control riguros al dozarii in firmele de curatenie dedicate segmentului HoReCa ajuta nu doar la optimizarea costurilor, ci si la mentinerea calitatii serviciilor si sigurantei suprafetelor. Alegerea corecta a produselor, procedurile clare, si implicarea personalului raman pilonii de baza in acest demers.
Contact:
T.A.G Productie & Consultanta
Str. Ana Ipatescu 39 A, Jilava, Ilfov, Romania
Telefon: 0784 379 111
Email: info@apasisapun.ro
Website: https://apasisapun.ro/
